Millésime 2015 Extra Brut
65,00 €
See 2015. aastakäik on ühtaegu kaasaegne ja julge. Pinot' viinamarjad paiskavad esile oma küpsed mahlakad aroomid, Chardonnay viinamarjad aga oma mineraalsust ja säravat happesust.
Pinot Noir – 70% Päritolu: Montagne de Reims (Ludes) Vallée de la Marne (Mareuil-sur-Aÿ, Avenay-Val-d’Or, Hautvillers)
Chardonnay - 30% Päritolu: Vallée de la Marne (Hautvillers) Côte des Blancs (Cuis) Ainult Premier ja Grands Crus
Käärimine ja vananemine Roostevabast terasest mahutites Alkoholi kääritamine, malolaktiline kääritamine, laagerdatud 8 kuud + Pudelis laagerdunud umbes 8 aastat
Extra Brut: 4 g/L liköörist ja peedisuhkrust
Soe aasta, mida iseloomustavad head vihmasajud. Erakordse küpsusega viinamarjad: kõrge potentsiaaliga kraadid ja mõõdukas happesus.
Optimaalne serveerimistemperatuur: 8-10°C
Värvus kuldkollane, peente elegantsete mullidega.
Valge viljalihaga puuviljade (mahlane pirn ja valge virsik) aroomiga. Sellele järgnevad õrnade valgete lillede noodid (jasmiin ja akaatsia) ning lõpus on dražeede ja röstitud sarapuupähklite peenem aroom.
Maitse on ühtaegu värske ja kreemjas. Keskmaitse on täidlane ja maitsev. Järgnevad sidruni, brioche ja seejärel mineraalsed noodid ning viimistlevad elegantsed, püsivad tsitruselise koore aroomid (sidrun).
Kokteilitoit, suupisted, juustuvaagnad (Cheddar, vana Cantal, Mimolette); langustiinid, ravioolid, homaari pajaroog safranikastmega.
Cheers!
Pinot Noir – 70% Päritolu: Montagne de Reims (Ludes) Vallée de la Marne (Mareuil-sur-Aÿ, Avenay-Val-d’Or, Hautvillers)
Chardonnay - 30% Päritolu: Vallée de la Marne (Hautvillers) Côte des Blancs (Cuis) Ainult Premier ja Grands Crus
Käärimine ja vananemine Roostevabast terasest mahutites Alkoholi kääritamine, malolaktiline kääritamine, laagerdatud 8 kuud + Pudelis laagerdunud umbes 8 aastat
Extra Brut: 4 g/L liköörist ja peedisuhkrust
Soe aasta, mida iseloomustavad head vihmasajud. Erakordse küpsusega viinamarjad: kõrge potentsiaaliga kraadid ja mõõdukas happesus.
Optimaalne serveerimistemperatuur: 8-10°C
Värvus kuldkollane, peente elegantsete mullidega.
Valge viljalihaga puuviljade (mahlane pirn ja valge virsik) aroomiga. Sellele järgnevad õrnade valgete lillede noodid (jasmiin ja akaatsia) ning lõpus on dražeede ja röstitud sarapuupähklite peenem aroom.
Maitse on ühtaegu värske ja kreemjas. Keskmaitse on täidlane ja maitsev. Järgnevad sidruni, brioche ja seejärel mineraalsed noodid ning viimistlevad elegantsed, püsivad tsitruselise koore aroomid (sidrun).
Kokteilitoit, suupisted, juustuvaagnad (Cheddar, vana Cantal, Mimolette); langustiinid, ravioolid, homaari pajaroog safranikastmega.
Cheers!